Prolevain
Le Prolevain BCR permet la fabrication du levain selon deux méthodes traditionnelles : liquide ou pâteux.
- Permet le mélange, la maturation et la conservation du produit
- Réalise une parfaite maîtrise des températures
- Favorise une grande facilité d’utilisation pour les rafraichis
- Régulation électronique entièrement paramétrable
- Variateur de vitesse pour un contrôle total de la force d’agitation
- Outil et cuve 100 % inox
Prolevain
caractéristiques
Dimensions (mm) : 730 x 600 x 1290
Capacité en litre : 117 l
Capacité en kg : 80 kg
Puissance électrique : 1200 W
MODSYSTEM, votre matériel BCR connecté
Grâce à l’application BCR, sur votre smartphone ou depuis un ordinateur, contrôlez à distance vos équipements BCR avec le système exclusif BCR Modsystem.
- écran LCD couleur avec navigation conviviale et intuitive
- une solution unique sur le marché pour vous faciliter la vie
- 3 programmes pré-enregistrables et 2 manuels
- retour au froid automatique en fin de cycle
- graphique des températures et historique d’utilisation
- avec Modsystem, fini le calcul des temps de blocage